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重慶火鍋有啥特點?美國朋友:肉和辣椒


“重慶火鍋的特點是什么?”對于每一個重慶人來說,這個問題可謂再簡單不過。但一位美國朋友給出的答案,卻讓人大跌眼鏡:“肉,還有辣椒……”還沒等他把重慶火鍋的特點列舉完,其他人就已經笑得前仰后合。


  20日上午,在化龍橋雍江藝庭小區,紅巖村國際社區舉行了第二屆“舌動中外佳肴匯”鄰居節,近百名街坊鄰居濟濟一堂,來自美國、意大利、印度等國的外國友人和中國鄰居們一起,品嘗了自制的中外美食,學剪紙、看蜀繡,感悟中國傳統文化。


  薺菜素雞拼香腸,吸引中外吃貨


  上午9時,32位居民精心烹飪的美食已經在現場擺放整齊,不僅有炸酥肉、肉沫茄餅、蘿卜絲蛋卷等家常菜,還有光影北非蛋、歐餅甜甜圈、香烤培根金針菇等頗具創意的外國美食。小朋友們拿著筷子守在自己喜歡的菜肴前,垂涎欲滴。


  終于,主持人宣布活動開始,大家拿著選票,圍著圓桌排隊進行品嘗,為了契合本次比賽的主題,居民們在選材和用料方面都下足了功夫,食材新鮮,搭配合理。烹飪過程中也講究少油少鹽少糖,保證菜肴既美味又健康。最終,劉順英阿姨的拿手好菜“薺菜素雞拼川味香腸”得票最高,獲得第一名。


        “其實這是一道上海菜,因為我女兒在上海,我就慢慢學會了?!眲⒁滔蛴浾呓榻B說,“做這道菜使用的薺菜非常不好買,我是專門托人從農村帶來的?!眲⒁陶f這道菜主要用了鹽和麻油,因此比較清淡。為了迎合重慶人的口味,她還特意在四周加了川味香腸。這道色香味俱佳的菜,獲得了很多街坊的青睞,來自意大利的milena女士也贊不絕口,將選票投給了劉阿姨。

  印度夫婦收到囍字剪紙禮物

  Simon和Deepti是一對印度夫婦,才來重慶不久,利用周末,他們專門將兒子帶到現場,感受中國的傳統文化??吹郊舸盎?、刺繡和古典茶藝等表演,小家伙更是瞪大了雙眼,不停地問這問那。

  當Simon看到七十多歲的羅奶奶正在為大家表演剪紙時,他一下來了興致,認真地學了起來。最終,羅奶奶手把手,教Simon剪出了一個紅囍字。

  “我覺得今天的鄰居節很有意思?!蹦玫搅_奶奶送給自己的禮物,Deepti很開心,他告訴記者,自己在印度也經常和鄰居們在一起聚會開party,來到重慶后,還是第一次參加鄰居節活動。中國鄰居們對他們一家三口很熱情,Simon對中國鄰居更是贊不絕口,“重慶人很熱情,鄰居對我們也很好,我兒子也認識了很多中國的小伙伴,成了很好的朋友?!?/span>


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